Container Food Truck
O Container Food Truck é um projeto que está cada vez mais
conquistando os empresários, por ser algo inovador e uma opção econômica de
divulgar seu negócio de maneira prática e versátil. Mas ao montar um projeto
customizados como esse, surge aquela dúvida, por onde começar não é verdade?!
Hoje, vamos ajudar você empresário, mostrando o que é preciso
para montar um Container Food Truck .
Cardápio
O tipo de cardápio que vai oferecer, é a primeira etapa a ser
pensada, até porque essa escolha é que vai influenciar na compra de equipamentos,
localização do seu Container Food Truck.
Quando define o cardápio é possível entender qual público
deseja atingir, para então escolher o local que possua grande quantidade de seu
público-alvo. A dica para escolher o cardápio, é analisar seu tipo de
concorrência, visitando outros containers food truck, para qual o tipo de
venda, entender os pedidos mais frequentes, levantando todas as informações
possíveis.
Outra opção muito boa é realizar uma enquete antes, em que
você pode colocar as opções de cardápio para os consumidores escolher o que
mais lhe agrada, assim consegue saber qual cardápio terá maior saída.
Com o cardápio de seu Container Food Truck escolhido, é a
hora de fazer um levantamento de preços, para ter total conhecimento do que
será necessário investir.
Localização
A segunda etapa é escolher a localização ideal para seu
Container Food Truck, afinal ter um ponto comercial é muito importante para
esse tipo de negócios. Mas além de escolher o local para seu negócio, lembre-se
que é essencial estabelecer horários de atendimento fixo para seus clientes.
Primeiramente, você deve analisar o fluxo de pessoas, para
entender qual é a média da população que se locomovem neste local, depois
comece averiguando sobre seus concorrentes, como quantos vendem o mesmo tipo de
produto eu o seu.
É importante também analisar as condições Sanitárias do
local, verificar se existem banheiros e qual a situação para poder oferecer um
ambiente totalmente limpo aos seus consumidores.
Escolha um local de fácil acesso, que as pessoas tenham
espaço e facilidade para estacionar, pense também nos clientes que usam ônibus
como transporte, optando por um local que tenha ao redor pontos de transporte
público.
Estrutura
Na parte de estrutura, é
a hora de definir os equipamentos que será preciso comprar para seu
Container Food Truck, que não podem
faltar em seu negócio, como coifa, balcão de trabalho, pia em inox, revestimento
em inox; balcão frio em aço, fogão e forno industrial, gerador, instalação de
gás, coletor de detritos, freezer micro-ondas, geladeira, armário, prateleiras
e utensílios para cozinha.
Você também vai precisar de mesas e cadeiras para oferecer
mais conforto aos clientes, pois muitos preferem sentar para comer de forma
tranquila e agradável.
Uma boa opção também é usar toldos ou até mesmo uma estrutura
de metal para oferecer sombra e deixar o ambiente mais agradável. No Container
Food Truck, você tem a possibilidade de instalar uma cozinha para garantir mais
facilidade e espaço na preparação dos alimentos.
Conheça alguns projetos
em Container Food Truck
Container Food Truck Happy
As Larry
Localizado na Austrália, o Container Food Truck conhecido
como Happy As Larry oferece uma variedade de pizzas. No projeto, foi
desenvolvido um sistema inteligente para transformar em um restaurante móvel
estilo italiano.
O Container Food Truck possui uma cozinha comercial
totalmente abastecida e um forno a lenha. O projeto foi adaptado para oferecer
maior visibilidade em um ambiente agradável a todos, por isso foram
instaladas seis enormes janelas de vidro.
Burro Cheese Kitchen
O Container Food Truck Burro Cheese Kitchen, foi inaugurado
em 2013 no Seatle e oferece um espaço onde tudo é preparado com queijo, como o
famoso sanduiche de queijo grelhado.
Além disso, o restaurante móvel oferece uma variedade de
ingredientes de qualidade, como queijos artesanais, grandes pães, condimentos
caseiros, e um menu único de queijos grelhados.
O projeto foi desenvolvido em dois meses, com a finalidade de
oferecer um ambiente agradável, com uma área de serviço de vidro para
proporcionar mais visibilidade aos consumidores no preparo dos pratos.
Container Food Truck Miss
Lilly's Boutique Catering
O Container Food Truck chamado Miss Lilly's Boutique Catering
é uma cafeteria móvel engatada em um caminhão. O projeto customizado além de
variar seus pontos comerciais, também realiza serviços para casamentos ou
outros eventos locais em torno da cidade Canterbury, na Inglaterra.
Com um cardápio diferenciado o container Food Truck oferece
opções fornecendo inusitadas saborosas, como sammies jumbo gourmet, saladas
frescas, bagels de bacon e ovo, pavlovas de água de rosas e brownies de framboesa
com chocolate. Além de café expresso.
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